8月ももう終わり。 朝晩涼しくなってきましたね。 今年は豊作とはいえないイタリアントマトが、やっと赤くなりました。 そんなに量も無いし、今回はケチャップにしてみまーす。 洗って、ザクザク切って、ミキサーへ。 ガガガガ ウイーンゴボゴボ っと細かく…

レタスの種って、タンポポみたいに綿毛が付いていて、風にのって運ばれていくのです。 小学校、中学校と広大なレタス畑の中を通学していた私。でも、綿毛になるの知らなかった！ 弱肉強食、勝手に育って下さい…な我が家のキッチンガーデン。 ちょっと前まで…

今週はなんだか忙しい。 そんな時に限って… 「お土産〜」とダンナが持ち帰った梅。 頂き物に文句は言いません(＞＜) ネネをおだてて、氷砂糖で釣ってお手伝いしてもらいます。 なり口取り。地味な作業。 小学生の助っ人でも倍の速さで作業が進みます。ありが…

前回、つづく…と書き終えたカモミールのその後。 ちゃんとお茶にしましたよ。 お花をちまちまむしること1時間。 こんなに頑張ったのに、こんだけ？と思う量。さみしい。 ところで、葉っぱはどんな味？ 検証！ カモミールの葉の部分だけポットに入れて、お湯…

6月に入りました。 庭には昨年秋に植えたジャーマンカモミールが満開。 長く伸びて、枝が倒れてしまいそう。 ということで、そろそろ収穫します。 外で、花だけ摘む作業をすると日焼けしてしまうので、茎ごとガッサリ。 大きめの寸胴鍋にいっぱい。 これだけ…

1か月もブログの更新ありませんけどーーーって、はてなブログから催促が来てしまいましたT^T えっとー、書くことといえば、これ！ 猪肉。 友達の「長野のもののけ姫」ちゃんにもらった、なんとイノシシのほっぺのお肉。 解凍したら、塩水で洗って、半日お酒…

お友達からfattoria la viollaっていう、イタリアのオーガニックメーカーのパスタとオリーブオイルを送ってもらいました。 と…初めてお目にかかる袋。 Viallini？ 何？パスタの種類？ ググってみたけれど、日本語での説明は見当たりません。 お湯を沸かして…

寒くなってきました（´-`） 冬支度始めなきゃ！ということで とりあえず庭のレモングラスを室内に。 モコモコっと大きくなったレモングラス。 2ビン程、乾燥葉をストックしました。 そんで、本体は… ざっくり掘り出して植木鉢に引っ越し。 内廊下で冬越しで…

近所のおばあちゃんに銀杏の実をたくさんいただきました♪ これを、水につけて、ゴム手袋はめて。 いざ！ ぐちょぐちょ実を潰した中から、あの銀杏を拾い出します。 表現できない臭い… う○ちにも似た… よーく洗って、干して。 写真が縦(-.-;) 食品乾燥機を使…

すっかり秋です。秋のラズベリーシーズンになりました。 初夏にもしっかり実を付けたラズベリー。 何の手入れもしていませんが、秋になってまた真っ赤な実がなっています。 二季なりバンザイ。 毎日チビルンのおやつ分だけ収穫できるのです。 春の終わり頃か…

もう10月！収穫の秋はやる事いっぱい！で、シソの実のしょうゆ漬けを作りました。 作ったと言っても…実を取って、洗って、しょうゆを注ぐだけ。 穂先から実をしごくと、指の腹が真っ黒になるのがチトやっかい。 赤ジソと青ジソが混ざってますが、この際気に…

虫の声が聞こえて、秋らしくなってきました。 秋といえば栗！ 私の大好物は栗の渋皮煮。母も、祖母も、曾祖母も作っていたので、ずっと毎年食べてます。 ちょいと手がかかるけど、今年も頑張って作りました。 ？？写真が横にならない。 栗、右から（下から）…

今朝は、ボーズがコーヒーを入れてくれました( ^ω^ )。交換条件付きだけど。。 コーヒー依存症の私。でも自分で淹れるのはイヤ。ひとに淹れてもらったコーヒーを、午前中に飲みたいのです。 今我が家にあるのは、ペルーのモンテアルト、無農薬栽培の豆。 こ…

庭のホーリーバジル。トゥルーシー？ やっと収穫できるサイズに育ちました。 今年は発芽した株数が少なくて、大事に大事に育てました。 洗って乾燥して、お茶にします。 スイートバジルとは全然違う、独特の香り。…書くの難しい（´-`） 市販のホーリーバジル…

暑い日が続いて、ダンナの紫米がダメにならない内に…と、餅にしてみました。 一晩浸漬した紫米を餅つき機に投入。 蒸して、つく。 なかなか餅になりません。紫米は玄米なのです。普通に精米すると紫色が落ちちゃうのです。だから手強いツブツブ。 通常の3倍…