カモミールが満開

6月に入りました。

庭には昨年秋に植えたジャーマンカモミールが満開。

長く伸びて、枝が倒れてしまいそう。

ということで、そろそろ収穫します。

外で、花だけ摘む作業をすると日焼けしてしまうので、茎ごとガッサリ。

大きめの寸胴鍋にいっぱい。

これだけの量のカモミールを室内に入れると、甘い香りがムオっと漂います。

ちまちま花を摘む作業は明日にして。。

こちらはローマンカモミール。

芝桜の様に地を這って増植中。

少し花芽が見えてきました。

これから、ニョキニョキ茎が伸びて開花するはず。こちらは、昨年はお茶にしたら苦かったのだけど、、今年はどうかしら？

つづく

お花が咲いた

今年は4月に入っても、何度か雪が降りました( ´Д`)  夜はまだ寒い！

長野市内は桜が満開ですが、私の住む町はまだまだ咲き始め。

桜だけではなくて、いろいろなお花が咲き始めています。

これはアーモンド。

桜に似ていて、花は大きめ、ゴージャスな感じです。

スイセンは満開。

イチゴ。雑草取りをがんばって、埋もれたイチゴたちを助け出しました。

よーく見ると花をつけているものも♪

もう食べ頃は終わったふきのとう。

チューリップも咲くかな？

霜注意報も、そろそろ終わりかな？

畑の準備しなくちゃ！

猪肉

1か月もブログの更新ありませんけどーーーって、はてなブログから催促が来てしまいましたT^T

えっとー、書くことといえば、これ！

猪肉。

友達の「長野のもののけ姫」ちゃんにもらった、なんとイノシシのほっぺのお肉。

解凍したら、塩水で洗って、半日お酒に漬けておいたもの。

広げるとこんな感じ。

なるべく薄くそぎ切り、

難しい。結局大きめになってしまった。

グツグツ煮ます。

あくを取ったら、玉こんにゃく投入。

手前味噌をどさっと入れて

コトコト煮込んだらー

はい！出来上がり。

超絶美味しいです！

お肉の食感が、プルプルとプリプリとコリコリの間のかんじ。

ビールにぴったり！

Viallini クッキーだった！

お友達からfattoria la viollaっていう、イタリアのオーガニックメーカーのパスタとオリーブオイルを送ってもらいました。

と…初めてお目にかかる袋。

  

Viallini？ 何？パスタの種類？

ググってみたけれど、日本語での説明は見当たりません。

お湯を沸かして茹でてみようかと。

思ったけど、思い止まって、舐めてみた。

！！甘い？

おおおおおお、これはクッキー！

優しい甘みのロッククッキーみたいな。

噛みごたえはハードな感じ。

おいし(o^^o)

よく見たら、裏の説明書きにビスコッティって書いてあるかも。

茹でなくて良かった〜。

冬支度 レモングラス

寒くなってきました（´-`）

冬支度始めなきゃ！ということで

とりあえず庭のレモングラスを室内に。

モコモコっと大きくなったレモングラス。

2ビン程、乾燥葉をストックしました。

そんで、本体は…

ざっくり掘り出して植木鉢に引っ越し。

内廊下で冬越しです。越すハズ。。

春まで元気でいてくれますように。

銀杏

近所のおばあちゃんに銀杏の実をたくさんいただきました♪

これを、水につけて、ゴム手袋はめて。

いざ！

ぐちょぐちょ実を潰した中から、あの銀杏を拾い出します。

表現できない臭い…

う○ちにも似た…

よーく洗って、干して。

写真が縦(-.-;)

食品乾燥機を使ったら、何とも言えない臭いが部屋中に広がりました。

乾いたらもう大丈夫。

ちょっと炒りすぎたかな。

一度に全部はキツイので、思い出した時にちょいちょい作業して、、

一年分の銀杏できました！

ラズベリー

すっかり秋です。秋のラズベリーシーズンになりました。

初夏にもしっかり実を付けたラズベリー。

何の手入れもしていませんが、秋になってまた真っ赤な実がなっています。

二季なりバンザイ。

毎日チビルンのおやつ分だけ収穫できるのです。

春の終わり頃からのイチゴ、桑の実、ラズベリー、夏にはミニトマト…と、お庭にはチビルンのおやつが成ります。

赤い実は取る！を言葉より先に覚えました。

来年も沢山実をつけてくれるように、この冬は剪定しよう！